Cookies cup à l’okara
Pour 5 cookies cup:
Version avec okara:
- 1 oeuf
- 100g d’okara d’amande (résidu après avoir fait votre lait d’amande maison)
- 25g de farine
- 40g de lait d’amande
- pépites de chocolat
–
- 60g de purée de noisettes (sans sucre ajoutés)
- 4g de cacao 100%
- 15g de miel
Mélangez tous les ingrédients pour la base du « contenant » / cup : oeuf, okara, farine, lait et pépites. Vous devez obtenir une pâte épaisse facile à moduler.
Coupez votre pâte en 5 morceaux. Déposez chaque morceau dans un moule à muffin, et étalez la pour remplir toute la surface du moule.
Avec une cuillère, formez un creux dans votre boule et remontez les bords, de sorte à créer votre « cup ».
Préparer votre « contenu » en mélangeant la purée de noisette, le cacao et le miel.
Déposez 2 cuillères à soupe dans chaque « cup » et enfournez 25 minutes à 180°