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Cookies cup à l’okara

Pour 5 cookies cup:

Version avec okara:

  • 1 oeuf
  • 100g d’okara d’amande (résidu après avoir fait votre lait d’amande maison)
  • 25g de farine
  • 40g de lait d’amande
  • pépites de chocolat

  • 60g de purée de noisettes (sans sucre ajoutés)
  • 4g de cacao 100%
  • 15g de miel

Mélangez tous les ingrédients pour la base du « contenant » / cup : oeuf, okara, farine, lait et pépites. Vous devez obtenir une pâte épaisse facile à moduler.

Coupez votre pâte en 5 morceaux. Déposez chaque morceau dans un moule à muffin, et étalez la pour remplir toute la surface du moule.

Avec une cuillère, formez un creux dans votre boule et remontez les bords, de sorte à créer votre « cup ».

Préparer votre « contenu » en mélangeant la purée de noisette, le cacao et le miel.

Déposez 2 cuillères à soupe dans chaque « cup » et enfournez 25 minutes à 180°

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