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Energy balls

Pour une 10ène de boules

  • 100g de pâte de dattes (ou dattes que vous mixez)
  • 50g de poudre d’amandes / noisettes (que vous mixez vous)
  • 1 cuillère à soupe de purée (de noisette ou de cacahuète)
  • Noix, graines de votre choix

Émiettez la pâte de dattes, ajoutez la poudre d’amandes et la farine. Terminez par l’eau afin de lier le tout. A la main malaxez l’ensemble pour obtenir une pâte bien homogène.

Formez ensuite des petites boules.

Vous pouvez faire une version chocolatée en ajoutant 10g de poudre de cacao. Et/ou une version croquante ajoutez des noix, des amandes, etc…

Cela peut également servir pour faire un fond de tarte…

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