Cake pomme / amande
Pour un cake pour 6/8 personnes:
- 200g de purée de pommes
- 100g de purée d’amandes blanches
- 100g d’eau
- 30g de poudre d’amandes
- 150g de farine de petit épeautre semi-complète
- 50g de sucre rapadura
- 1/2 sachet de levure
Mélangez les ingrédients secs ensemble (farine, poudre d’amandes, rapadura et levure).
D’un autre coté mélangez les autres ingrédients: purée d’amandes, purée de pommes et eau.
Puis mélangez les deux préparations ensemble, délicatement pour éviter les grumeaux.
Mettez le tout dans un moule à cake. Direction le four 45 minutes à 170°.
Laissez refroidir avant de déguster.
