Biscuits apéritifs allégés

Pour un gros bol:

• 100g de farine de sarrasin

• 30g de parmesan

• 15g de graines (ici lin, tournesol, sésame… selon préférence après)

• 1 petite cac de sel

• 1 cas d’huile d’olive

• environ 100cl d’eau (voir selon la texture de la pâte)

Vous devez obtenir une boule comme une pâte à pain. Aplatir assez finement la pâte (plus la pâte sera épaisse plus votre biscuit sera mou et non craquant). Puis au couteau ou grâce à un emporte pièce réalisez des triangles (ou autres). Vous pouvez mettre quelques herbes si vous le souhaitez.

Sur un papier sulfurisé mettre au four 20-25min à 180°.

Bon apéro!!! ????