Chia pudding
Pour 2 personnes:
- 20g de graines de Chia
- 2 belles cuillères à café de miel (facultatif)
- 230g de lait d’amande (ou de coco)
- Quelques feuilles de menthe
- 1 fruit de saison (pamplemousse, fruits rouges…)
Découpez très finement vos feuilles de menthe.
Dans un bol, mélangez le lait, le miel et la menthe ciselé.
Déposez 10g de graines de Chia dans 1 verre puis 10g dans un autre. Ajoutez équitablement dans chaque verre le mélange lait / miel
Mélangez toutes les 5 minutes pendant 15 minutes (les graines ne doivent pas tomber dans le fond).
Laissez poser une nuit au frais. Votre mélange va se gélifier.
Le lendemain matin, déposer votre fruit sur le dessus.
Vous pouvez mettre différents fruits (de préférence locaux et de saison) et quelques amandes ou noix pour un coté croquant.